牛尾_美食大全
牛尾的做法/牛尾怎么做/牛尾做法大全 (共47道菜)
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沙锅香菇牛尾 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；2.再放入开水锅内，加点儿食碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；3.稍凉一下，取出牛尾，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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沙锅牛尾（一） | 工艺 煨 口味 咸鲜味 |
| 1.牛尾剁成4厘米长的段，洗净放入盆内，用清水泡上；2.姜10克切片，5克切成切细末，用水泡上，用其汁；3.葱切斜段；4.炒锅放在旺火上，放入清水，烧开；5.放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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沙锅牛尾（二） | 工艺 煨 口味 咸鲜味 |
| 1.山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；2.剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；3.加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；4.再放入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅牛尾汤 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.冬笋去皮，洗净，切成柳叶片；2.将牛尾剁去跟部和毛尖，取中段，择净牛毛，洗净，入开水锅内烫好；3.将牛尾用刀顺骨节改成小段，放入砂锅中；4.葱洗净，切段，拍...详细介绍 | ||
| 类别 淮扬菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烩牛尾（法国） | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处，然后进刀，避免盲目乱砍。2.锅里加水烧沸，放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。3.将胡萝卜、洋葱一切为二...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 5 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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牛尾汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。2.汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。3.澄清的...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 肾调养食谱 冬季养生食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香菇牛尾沙锅 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，如不及时转动，时间烧稍长点皮容易爆烈，牛尾烧到漂火出灰，放开水锅内，放点石碱，除去油腻，煮开，焖10分钟，关火...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花生炖牛尾 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 先将牛尾刮洗干净，斩为段，每段长约3厘米，放入瓦缸炖，加水洗干净的花生肉，生姜，用精盐，味精调味，炖熟便成。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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西红柿双参地牛尾 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.红参去皮切滚刀块，西红柿切滚刀块，山药去皮切滚刀块。2.牛尾择洗干净，切2.5厘米的段，用开水冒洗净，勺内加油烧热，加葱、姜煸出香味，加入牛尾、酱油、盐翻炒...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 老人食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蔬菜牛尾汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.胡萝卜切成花片；2.葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码；3.把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内；4.加进水、精盐煮至熟软；5.把菜花和龙须菜分别煮熟；6.把鸡...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
