茄子(紫皮、长)的做法/茄子(紫皮、长)怎么做/茄子(紫皮、长)做法大全 (共175道菜)

	炸茄盒	工艺 炸 口味 蒜香味
	1.将茄子切成圆柱形，再切成夹刀片（即第一刀不断，第二刀一切到底）；2.将鸡蛋打入碗内，加淀粉调匀成鸡蛋糊；3.猪肉剁馅加入料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜，...详细介绍
	类别 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
	推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	姜醋烧茄子	工艺 干烧 口味 姜汁味
	1.将茄子去皮后切片，两面交叉剞上一字刀，再切成块；2.青辣椒洗净去蒂切成块；3.用淀粉、料酒、米醋、白糖、鲜姜汁、精盐、味精、鲜汤兑成味汁；4.锅内放油烧至六...详细介绍
	类别 京菜
	推荐 5 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 2

	椒盐茄盒	工艺 炸 口味 椒麻味
	1.将茄子去蒂洗净，去皮，切夹刀片；2.虾仁洗净，剁成茸，加入葱姜末，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀制成馅，抹入茄夹内；3.另一个鸡蛋磕入碗内，加面粉搅匀成蛋糊；4.炒...详细介绍
	类别 私家菜
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	茄子拌芦荟酱	工艺 拌 口味 醋椒味
	1.茄子剥皮后煮熟，切成小块；2.南瓜洗净煮过后切成块；3.襄荷煮过，对半切开；4.秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；5.芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱；6.茄子...详细介绍
	类别 清热解毒食谱 痔疮食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 5 养颜 6 麻辣 0

	酸辣茄片	工艺 拌 口味 酸辣味
	大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；茄子洗净切片，用开水焯至八分熟捞出装盘，再放入蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油拌匀即可。...详细介绍
	类别 私家菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱 防暑食谱
	推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4