椒盐茄盒的食谱营养
茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 | |
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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椒盐茄盒的做法
1.将茄子去蒂洗净,去皮,切夹刀片;2.虾仁洗净,剁成茸,加入葱姜末,磕入一个鸡蛋,搅拌均匀制成馅,抹入茄夹内;
3.另一个鸡蛋磕入碗内,加面粉搅匀成蛋糊;
4.炒锅注油烧至六成热,将茄夹逐个蘸匀面粉,挂匀蛋糊,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,装盘,撒上椒盐即可。
椒盐茄盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。椒盐茄盒的营养成分
- 能量 538.88千卡
- 蛋白质 67.47克
- 脂肪 12.93克
- 碳水化合物 52.35克
- 叶酸 125.63微克
- 膳食纤维 6.8克
- 胆固醇 1110毫克
- 维生素A 331.39微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 17.77毫克
- 维生素E 3.96毫克
- 胡萝卜素 458.3微克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 7.7毫克
- 钙 768.84毫克
- 磷 951.5毫克
- 钾 1153.91毫克
- 钠 6614.28毫克
- 碘 28.65微克
- 镁 310.7毫克
- 铁 14.41毫克
- 锌 5.45毫克
- 硒 94.94微克
- 铜 2.7毫克
- 锰 1.33毫克