麻辣指数4_美食大全
麻辣指数4的菜 (共526道菜)
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糊辣银芽肉丝 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪肉切成4.5厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒、盐腌15分钟后和湿淀粉拌匀；3.绿豆芽掐去根和瓣洗净；4...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 川菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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花椒鸡 | 工艺 清蒸 口味 椒麻味 |
| 1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块；2.然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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小炒鱼 | 工艺 油爆 口味 酸辣味 |
| 1.将草鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，鱼肉和鱼骨改刀成大块，将鱼肉和鱼骨分别放入大碗内，加味精、精盐和酱油略腌。2.葱切段，姜切片，辣椒切长条。油菜放热水中氽熟备用。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 4 | ||
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泰式酸辣牛仔粉 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。2.将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮约8钟，...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 泰国料理 健脾开胃食谱 气血双补食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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酸菜饺 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅；酸菜洗净切丝，再切成粒并挤干水分；泡辣椒去籽，再切成末。2.把葱花放入碗中，浇入热油，制成葱油。3.酸菜粒、泡辣椒末放在盛器中，将葱油...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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鱼香平菇 | 工艺 炸烹 口味 酸辣味 |
| 1.泡椒洗净切成末；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣，切成蒜末；大葱去根洗净切成葱花；平菇洗净沥干水，撕成大片；再把鸡蛋、生粉、精盐调匀成糊，与平菇拌匀；把酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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酸辣白菜苔 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.选质嫩、未开花的白菜苔，撕去粗皮，摘去老叶，清洗干净；姜、蒜切成末；葱切成葱花。2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，把白菜苔放入焯水，煮至断生，刚熟捞出，难开晾...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 5 养颜 6 麻辣 4 | ||
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天府海参 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.海参剖开肚腰，除去内里脏物，洗净，以卧刀片成两薄片后再切细丝。2.鸡腿入沸水中煮熟后，剔除骨头，将肉切成细丝。3.香菇以热水发半小时，去蒂，切丝；大葱洗净切...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 4 | ||
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酸辣黄瓜条 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 6 麻辣 4 | ||
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酸辣芹菜 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，沥干水分装盘，再放入糖、醋、红椒丝、盐、味精拌匀即好。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
