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兰花带子_美食大全


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兰花带子

兰花带子

类别 防癌抗癌食谱 家常菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱

工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 西兰花300克 扇贝(鲜)360克

辅料 红萝卜花100克

调料 大葱10克 5克 白砂糖5克 淀粉(玉米)10克 生抽5克 料酒5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

兰花带子的食谱营养

西兰花 西兰花 Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。... 详细介绍 更多美食
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兰花带子的做法

1.西兰花以稀盐水洗净,切成小棵,飞水备用;
2.鲜带子去除群带,剥净薄衣,冲净以带子调味料拌匀;
3.烧红锅,下油,加入西兰花及红萝卜花炒熟,盛起;
4.再烧红锅,下较多量油,将带子走油备用;
5.倾去余油分,爆香葱花,赞绍酒,下芡汁调味料;
6.西兰花、带子回锅快手兜匀,便可上桌。

兰花带子制作提示

此菜有滑油过程,需备花生油约500克。

兰花带子的营养成分

  • 能量 372.8千卡
  • 蛋白质 52.78克
  • 脂肪 4克
  • 碳水化合物 36.34克
  • 叶酸 2.2微克
  • 膳食纤维 5.05克
  • 胆固醇 504毫克
  • 维生素A 3607.1微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 153.3毫克
  • 维生素E 45.39毫克
  • 胡萝卜素 21636.4微克
  • 核黄素 0.76毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 3.63毫克
  • 723.2毫克
  • 699.55毫克
  • 520.05毫克
  • 3563.12毫克
  • 0.03微克
  • 195.3毫克
  • 29.6毫克
  • 44.5毫克
  • 75.1微克
  • 1.84毫克
  • 3.31毫克