蜜桃_美食大全
蜜桃的做法
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银耳绿豆粥 1.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；2.银耳用冷水浸泡回软，择洗净；3.西瓜去皮、籽，切块；4.蜜桃去核，切瓣备用；5.取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；6.绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；7.粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮... 详细介绍 |
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水蜜桃派 1.无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；2.加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；3.加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；4.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；5.将奶油杏仁馅装入挤... 详细介绍 |
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水蜜桃润肤酒 1.水蜜桃洗净擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；2.以一层水蜜桃片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3.再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。... 详细介绍 |
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蜜桃冷汤 1.将蜜桃洗净去核，一半切成丁，另一半放入锅内煮软，用罗擦成泥；2.锅内放入白糖、桂皮、桃丁和适量清水煮沸；3.加入桃泥和玉米粉拌匀，煮至微沸，盛入汤碗内；4.冷却后放入冰箱内冷藏2个小时即可。... 详细介绍 |
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什锦西瓜盅 1.在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状，取下带把儿的一端成瓜盖，挖出瓜瓤，抠去子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮面上用刻刀刻成一些图案，再把瓜底部切下2厘米的一片，能使西瓜平放于盘内即可；2.把橘子、枇杷、菠萝、白桃均切成方丁，连同瓜瓤，龙眼（桂圆）、樱桃、莲子一起入... 详细介绍 |
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蜜桃原料介绍
蜜桃为蔷薇科植物山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁，果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分，在我国桃中称为珍品。
人们常说桃养人，主要是因为桃子性味平和、营养价值高。每天吃二个可以起到通便，延缓衰老、提高免疫功能等作用。
蜜桃营养分析
1.桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用；2.桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果；
3.桃子还含有较多的有机酸和纤维素,可以增加食欲,有助于帮助消化；
4.桃子含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
5.桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
蜜桃适用人群
一般人群均可食用1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。
蜜桃食物相克
蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）蜜桃制作指导
1.食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症；2.桃子有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。
蜜桃食疗作用
桃子味甘、性温；具有养阴、生津、润肠、活血、止喘、丰肌美肤、补气润肺的功效；
可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症，还可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
蜜桃其他相关
桃常常被人们当作福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”
蜜桃的营养成分
- 能量 41千卡
- 蛋白质 0.9克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 9.8克
- 膳食纤维 0.8克
- 维生素A 2微克
- 维生素C 4毫克
- 维生素E 1毫克
- 胡萝卜素 10微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 1毫克
- 钙 10毫克
- 磷 21毫克
- 钾 169毫克
- 钠 2.9毫克
- 镁 9毫克
- 铁 0.5毫克
- 锌 0.06毫克
- 硒 0.23微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.11毫克
