拔丝珍珠苹果_美食大全
拔丝珍珠苹果的食谱营养
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苹果 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同... 详细介绍 更多美食 |
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拔丝珍珠苹果的做法
1.苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球；2.将青、红椒切细丝待用；
3.酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用；
4.炒锅内放花生油，烧至八成热时，将苹果滚匀面粉，沾上发酵糊下锅炸至金黄色时，捞出控净油；
5.炒锅留油25克，用小火烧至四成热，加入白糖，炒至略呈红色时，迅速倒入炸好的苹果球，再撒匀青红丝，淋上香精颠翻沾匀，盛入盘内即成，外带一小碗凉开水上席。
拔丝珍珠苹果制作提示
因为苹果制作过程中需要炸制，所以要预备花生油750克，实耗约75克。拔丝珍珠苹果的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。拔丝珍珠苹果的营养成分
- 能量 2777.02千卡
- 蛋白质 65.08克
- 脂肪 130.32克
- 碳水化合物 356.84克
- 叶酸 1662.23微克
- 膳食纤维 18.92克
- 胆固醇 46.5毫克
- 维生素A 30.21微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 22.16毫克
- 维生素E 45.35毫克
- 胡萝卜素 110.2微克
- 核黄素 3.53毫克
- 硫胺素 7.35毫克
- 烟酸 48.45毫克
- 钙 201.28毫克
- 磷 2159.04毫克
- 钾 832.06毫克
- 钠 16.12毫克
- 碘 3.19微克
- 镁 81.79毫克
- 铁 26.08毫克
- 锌 1.87毫克
- 硒 8.21微克
- 铜 0.57毫克
- 锰 1毫克
