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拌莴笋

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 学生膳食 糖尿病食谱 高血压食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莴笋200克

调料 酱油30克 香油20克 盐8克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 10 养颜指数 0 麻辣指数 4

拌莴笋的食谱营养

	莴笋 Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍 更多美食
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拌莴笋的做法

1.除去莴笋的叶，再削去其老根和表皮，切成旋刀块状待用；
2.将莴笋块盛入在大碗中，加入精盐拌匀；
3.腌渍1小时后，沥去盐水；
4.莴笋内加入麻油、味精、酱油拌匀，装盘即成。

拌莴笋的营养成分

• 能量 234.54千卡
• 蛋白质 4.88克
• 脂肪 20.18克
• 碳水化合物 9.46克
• 叶酸 0.38微克
• 膳食纤维 1.26克
• 维生素A 50微克
• 维生素C 8毫克
• 维生素E 14.34毫克
• 胡萝卜素 300微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.52毫克
• 钙 70.56毫克
• 磷 157.32毫克
• 钾 526.34毫克
• 钠 5189.84毫克
• 碘 0.72微克
• 镁 85.17毫克
• 铁 4.54毫克
• 锌 1.07毫克
• 硒 1.61微克
• 铜 0.17毫克
• 锰 0.76毫克