鳖肉补肾汤
类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 结核病食谱主料 甲鱼800克
辅料 枸杞子30克 山药(干)30克 女贞子15克 熟地黄15克
鳖肉补肾汤的食谱营养
甲鱼 甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 冰糖甲鱼 清蒸甲鱼 枸杞蒸甲鱼 冰糖甲鱼 冬瓜四灵 炒甲鱼片 沪式清蒸甲鱼 |
鳖肉补肾汤的做法
1.将鳖宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜,去背壳,斩为6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。2.将枸杞子、淮山、女贞子、熟地分别去杂洗净。
3.锅中注入鸡汤,加入鳖块,再放入枸杞子、淮山、女贞子、熟地、料酒、盐、葱、姜块煮至鳖肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
鳖肉补肾汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鳖肉补肾汤的营养成分
- 能量 319.55千卡
- 蛋白质 7.38克
- 脂肪 15.74克
- 碳水化合物 41.3克
- 叶酸 0.75微克
- 膳食纤维 5.74克
- 胆固醇 13.95毫克
- 维生素A 493.5微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 14.75毫克
- 维生素E 1.47毫克
- 胡萝卜素 2936.7微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 1.34毫克
- 钙 47.91毫克
- 磷 73.45毫克
- 钾 235.47毫克
- 钠 1288.19毫克
- 镁 34.11毫克
- 铁 1.96毫克
- 锌 0.85毫克
- 硒 5.07微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.56毫克