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鳖肉补肾汤_美食大全


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鳖肉补肾汤

鳖肉补肾汤

类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 结核病食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 甲鱼800克

辅料 枸杞子30克 山药(干)30克 女贞子15克 熟地黄15克

调料 黄酒15克 3克 大葱5克 5克 猪油(炼制)15克

指数 推荐指数 3 营养指数 3 难易指数 2 时间指数 2 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

鳖肉补肾汤的食谱营养

甲鱼 甲鱼 甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 冰糖甲鱼 清蒸甲鱼 枸杞蒸甲鱼 冰糖甲鱼 冬瓜四灵 炒甲鱼片 沪式清蒸甲鱼

鳖肉补肾汤的做法

1.将鳖宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜,去背壳,斩为6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。
2.将枸杞子、淮山、女贞子、熟地分别去杂洗净。
3.锅中注入鸡汤,加入鳖块,再放入枸杞子、淮山、女贞子、熟地、料酒、盐、葱、姜块煮至鳖肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。

鳖肉补肾汤的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鳖肉补肾汤的营养成分

  • 能量 319.55千卡
  • 蛋白质 7.38克
  • 脂肪 15.74克
  • 碳水化合物 41.3克
  • 叶酸 0.75微克
  • 膳食纤维 5.74克
  • 胆固醇 13.95毫克
  • 维生素A 493.5微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 14.75毫克
  • 维生素E 1.47毫克
  • 胡萝卜素 2936.7微克
  • 核黄素 0.24毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 1.34毫克
  • 47.91毫克
  • 73.45毫克
  • 235.47毫克
  • 1288.19毫克
  • 34.11毫克
  • 1.96毫克
  • 0.85毫克
  • 5.07微克
  • 0.51毫克
  • 0.56毫克