粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

冰糖山药羹

类别 私家菜 甜品/点心 补虚养身食谱 腹泻调理食谱 肾炎食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此羹清香甜美，营养丰富。

主料 山药350克

辅料 金糕50克

调料 冰糖50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冰糖山药羹的食谱营养

	山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药薏米红枣粥 金钱牛排 拔丝山药

冰糖山药羹的做法

1.将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。
2.锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。

冰糖山药羹的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

冰糖山药羹的营养成分

• 能量 483千卡
• 蛋白质 6.75克
• 脂肪 0.85克
• 碳水化合物 115.05克
• 叶酸 27.3微克
• 膳食纤维 3.1克
• 维生素A 12微克
• 维生素C 19.5毫克
• 维生素E 1.05毫克
• 胡萝卜素 80微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 1.1毫克
• 钙 92毫克
• 磷 123.5毫克
• 钾 792.5毫克
• 钠 83.6毫克
• 镁 74.5毫克
• 铁 2.65毫克
• 锌 1.1毫克
• 硒 2.08微克
• 铜 0.89毫克
• 锰 0.44毫克