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菠菜肉丁

类别 家常菜 补血食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜300克 豆腐干200克

辅料 虾米15克 咸肉50克

调料 盐2克 白砂糖2克 香油1克 姜3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菠菜肉丁的食谱营养

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菠菜肉丁的做法

1.将菠菜择去老叶，削去根尖洗净，下沸水中烫至水再开时，稍停片刻，捞起沥水；
2.然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入盐和白糖拌匀；
3.海米洗净，放小碗里，加开水刚没平海米，泡软后切成碎末；
4.豆腐干和熟咸瘦肉也都洗净切成碎末；
5.将盐、白糖、同姜末一起倒在菠菜中，淋入香油拌匀即可。

菠菜肉丁的营养成分

• 能量 594.91千卡
• 蛋白质 55.04克
• 脂肪 27.5克
• 碳水化合物 38.81克
• 叶酸 378.75微克
• 膳食纤维 6.78克
• 胆固醇 114.75毫克
• 维生素A 1474.99微克
• 维生素C 96.12毫克
• 维生素E 6.19毫克
• 胡萝卜素 8765.1微克
• 核黄素 0.59毫克
• 硫胺素 0.57毫克
• 烟酸 4.92毫克
• 钙 903.9毫克
• 磷 843.81毫克
• 钾 1498.23毫克
• 钠 2026.86毫克
• 碘 176.78微克
• 镁 353.82毫克
• 铁 21.53毫克
• 锌 7.68毫克
• 硒 20.8微克
• 铜 2.25毫克
• 锰 4.86毫克