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草菇炒油菜

类别 私家菜 高脂血症食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩可口,清淡滑爽.

主料 草菇300克 油菜心500克

调料 盐6克 味精2克 白砂糖5克 黄酒5克 香油5克 淀粉(豌豆)20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

草菇炒油菜的食谱营养

	草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 番茄草菇 草菇炖豆腐 草菇饺 草菇烧丝瓜 上汤菠菜 上汤奶白菜 草菇汤

	油菜心 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 豆瓣肘子 金爪炖银肺 菜心狮子头 草菇炖豆腐 腐竹烧香菇 奶汤素烩 薄皮虾饺

草菇炒油菜的做法

1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。
2.锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

草菇炒油菜的营养成分

• 能量 298.76千卡
• 蛋白质 13.3克
• 脂肪 8.69克
• 碳水化合物 50.84克
• 叶酸 0.1微克
• 膳食纤维 9.76克
• 维生素A 515微克
• 维生素C 180毫克
• 维生素E 9.99毫克
• 胡萝卜素 3100微克
• 核黄素 0.64毫克
• 硫胺素 0.26毫克
• 烟酸 7.72毫克
• 钙 562.17毫克
• 磷 270.53毫克
• 钾 1230.07毫克
• 钠 3798.14毫克
• 镁 126.96毫克
• 铁 9.79毫克
• 锌 2.74毫克
• 硒 6.76微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 1.53毫克