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炒打碗花

类别 美容养颜食谱 明目食谱 小儿营养不良食谱 月经不调食谱

工艺 清炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小旋花400克

调料 大葱5克 盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

炒打碗花的食谱营养

	小旋花 本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生；叶柄较叶片稍短；叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽... 详细介绍 更多美食
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炒打碗花的做法

1.打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。
2.锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。

炒打碗花制作提示

小旋花又称打碗花。

炒打碗花健康提示

打碗花含有多种营养成分，食用此菜能扶正、泽肤、明目、健美。

炒打碗花的营养成分

• 能量 135.68千卡
• 蛋白质 0.48克
• 脂肪 14.96克
• 碳水化合物 0.58克
• 叶酸 0.58微克
• 膳食纤维 0.12克
• 胆固醇 13.95毫克
• 维生素A 4.6微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 0.78毫克
• 胡萝卜素 3.2微克
• 核黄素 0.01毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 0.03毫克
• 钙 4.59毫克
• 磷 1.29毫克
• 钾 5.82毫克
• 钠 868.26毫克
• 镁 0.91毫克
• 铁 0.06毫克
• 锌 0.02毫克
• 硒 0.04微克
• 铜 0.01毫克
• 锰 0.03毫克