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打碗花肉丝汤

类别 月经不调食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小旋花150克 猪里脊肉150克

调料 大葱5克 姜5克 料酒5克 味精2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清20克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

打碗花肉丝汤的食谱营养

	小旋花 本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生；叶柄较叶片稍短；叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽... 详细介绍 更多美食
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打碗花肉丝汤的做法

将打碗花嫩茎叶洗净控干；猪肉洗净切丝上味，上浆，在沸水锅中断生，加清汤烧开调好味，将打碗花切段投入锅内，再投入葱、姜末，出锅时撒上鸡蛋清，点上香油盛入碗内即可上桌。

打碗花肉丝汤制作提示

面根藤又称打碗花。

打碗花肉丝汤健康提示

猪里脊肉具有滋阴润燥的作用。

打碗花肉丝汤的营养成分

• 能量 315.01千卡
• 蛋白质 33.6克
• 脂肪 16.9克
• 碳水化合物 7.26克
• 叶酸 13.3微克
• 膳食纤维 0.27克
• 胆固醇 82.5毫克
• 维生素A 9.45微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 4.38毫克
• 胡萝卜素 11.7微克
• 核黄素 0.24毫克
• 硫胺素 0.72毫克
• 烟酸 7.92毫克
• 钙 17.5毫克
• 磷 282.68毫克
• 钾 526.88毫克
• 钠 245.26毫克
• 镁 48.34毫克
• 铁 2.79毫克
• 锌 3.51毫克
• 硒 9.33微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 0.25毫克