大良煎虾饼的食谱营养
虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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大良煎虾饼的做法
1.将虾仁用盐腌渍一会儿;先将鸡蛋磕入碗里盛着,加入精盐、味精打匀。2.烧锅放油,将虾仁放入拉油至熟,倾在笊篱里;利用锅中余油,把打匀的鸡蛋倒在锅中,放入虾仁,随用锅铲拨平后,搪为圆形,把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色,以熟为度,上碟便成。
大良煎虾饼制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。大良煎虾饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。大良煎虾饼的营养成分
- 能量 533.04千卡
- 蛋白质 93.35克
- 脂肪 21.51克
- 碳水化合物 6.4克
- 叶酸 226.6微克
- 胆固醇 1957.5毫克
- 维生素A 499.5微克
- 维生素E 5.87毫克
- 核黄素 0.72毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 7.91毫克
- 钙 948.38毫克
- 磷 1259.12毫克
- 钾 1133.68毫克
- 钠 9418.09毫克
- 碘 54.4微克
- 镁 374.29毫克
- 铁 20.58毫克
- 锌 7.95毫克
- 硒 141.85微克
- 铜 3.8毫克
- 锰 1.27毫克