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蛋奶土豆饼

蛋奶土豆饼

类别 甜品/点心

工艺 熟煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清香软糯,咸甜适口。


主料 土豆(黄皮)200克

辅料 鸡蛋75克 牛奶50克 小麦面粉10克

调料 2克 白砂糖10克 鸡精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

蛋奶土豆饼的食谱营养

土豆(黄皮) 土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 罐焖牛肉 土豆烧肉 家常土豆丝 山鸡炖土豆 烧块鸭 盒子冬菇 冰镇胡萝卜汁

蛋奶土豆饼的做法

1.将鸡蛋去壳,入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;
3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

蛋奶土豆饼健康提示

蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

蛋奶土豆饼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋奶土豆饼的营养成分

  • 能量 349.8千卡
  • 蛋白质 18.46克
  • 脂肪 8.91克
  • 碳水化合物 57.13克
  • 叶酸 129.53微克
  • 膳食纤维 2.78克
  • 胆固醇 446.35毫克
  • 维生素A 189.5微克
  • 维生素B6 0.55毫克
  • 维生素C 28.5毫克
  • 维生素E 2.2毫克
  • 胡萝卜素 12微克
  • 核黄素 0.32毫克
  • 硫胺素 0.35毫克
  • 烟酸 0.4毫克
  • 113.7毫克
  • 244.82毫克
  • 885.54毫克
  • 1292.88毫克
  • 38.42微克
  • 66.38毫克
  • 2.61毫克
  • 1.68毫克
  • 13.46微克
  • 0.32毫克
  • 0.27毫克