冬虫函蒙鸡片的食谱营养
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冬虫函蒙鸡片的做法
1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末,搅拌均匀,浸泡30分钟;2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中,纸叠成一个纸包;
3.在油锅还未烧热时,把鸡肉纸袋放入油中,与油一同加热;
4.纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。
冬虫函蒙鸡片制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。冬虫函蒙鸡片健康提示
1. 冬虫草味甘,性平,能益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸,性平。2. 补益五脏,治脾胃虚弱。
冬虫函蒙鸡片的营养成分
- 能量 716.72千卡
- 蛋白质 100.5克
- 脂肪 26.66克
- 碳水化合物 19.88克
- 叶酸 0.77微克
- 膳食纤维 2.43克
- 胆固醇 410毫克
- 维生素A 215.45微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 20.61毫克
- 维生素E 2.54毫克
- 胡萝卜素 811.8微克
- 核黄素 0.74毫克
- 硫胺素 0.4毫克
- 烟酸 54.69毫克
- 钙 50.75毫克
- 磷 1101.29毫克
- 钾 1826.07毫克
- 钠 1067.94毫克
- 镁 156.88毫克
- 铁 9.74毫克
- 锌 3.24毫克
- 硒 53.04微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 0.55毫克