豆沙蛋卷_美食大全
豆沙蛋卷的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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红豆沙 豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。... 详细介绍 更多美食 |
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豆沙蛋卷的做法
1.将鸡蛋打入碗内，加入盐少许搅拌；2.锅内放油少许，油热后将鸡蛋倒入锅内，摊成薄蛋饼4张；
3.豆沙加入白糖、果酱、熟油10克，清水适量，搅拌成馅；
4.面粉倒入碗内，加入清水适量搅拌成糊状；
5.将豆沙取1/4放在一张蛋饼上，成长条状，用蛋饼将其卷起，再用面粉糊封口；
6.将卷好的4个蛋卷放入热油锅中炸至金黄捞起，用刀斜切成1-2厘米左右的段，摆在盘中即可。
豆沙蛋卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。豆沙蛋卷的营养成分
- 能量 834.2千卡
- 蛋白质 34.32克
- 脂肪 18.22克
- 碳水化合物 150.62克
- 叶酸 231.26微克
- 膳食纤维 0.8克
- 胆固醇 1170毫克
- 维生素A 468微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.2毫克
- 维生素E 6.43毫克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.39毫克
- 烟酸 0.78毫克
- 钙 150.04毫克
- 磷 363.8毫克
- 钾 375.48毫克
- 钠 1078.58毫克
- 碘 54.98微克
- 镁 39.44毫克
- 铁 5.86毫克
- 锌 2.9毫克
- 硒 30.59微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 0.38毫克
