豆沙晶饼_美食大全
豆沙晶饼的食谱营养
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豆沙晶饼的做法
1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
豆沙晶饼的营养成分
- 能量 3089.65千卡
- 蛋白质 16.5克
- 脂肪 30.18克
- 碳水化合物 696.26克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 1.5克
- 胆固醇 23.25毫克
- 维生素A 6.75微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素E 12.86毫克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 0.5毫克
- 钙 97毫克
- 磷 253毫克
- 钾 533毫克
- 钠 96.32毫克
- 镁 44毫克
- 铁 12.41毫克
- 锌 2.97毫克
- 硒 1.23微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 2.2毫克
