番茄芋艿仔排煲_美食大全
番茄芋艿仔排煲的食谱营养
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番茄芋艿仔排煲的做法
1.肋排斩小段用料酒、葱姜水（即葱段+姜片+清水）腌半个小时；2.然后将肋排在沸水中汆一下沥干；
3.另起一锅油烧热，爆香蒜片，放入肋排煸炒两下，放入番茄酱炒至上色；
4.然后放水盖没肋排，大火煮开，小火煮20分钟；
5.再放入芋艿及适量的盐，煮20～30分钟至芋艿软糯入味（经常翻动以免粘底）并将汤汁收浓，放少许鸡精即成。
番茄芋艿仔排煲的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。番茄芋艿仔排煲的营养成分
- 能量 1034.05千卡
- 蛋白质 56.78克
- 脂肪 69.93克
- 碳水化合物 47.3克
- 叶酸 20.3微克
- 膳食纤维 3.33克
- 胆固醇 438.1毫克
- 维生素A 73.7微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 13.2毫克
- 维生素E 2.62毫克
- 胡萝卜素 348.1微克
- 核黄素 0.6毫克
- 硫胺素 1.04毫克
- 烟酸 16.78毫克
- 钙 137.32毫克
- 磷 563.52毫克
- 钾 1805.98毫克
- 钠 1825.55毫克
- 碘 15.33微克
- 镁 107.05毫克
- 铁 6.87毫克
- 锌 11.41毫克
- 硒 36.48微克
- 铜 1.39毫克
- 锰 1.14毫克
