蜂蜜核桃派_美食大全
蜂蜜核桃派的食谱营养
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甜派皮 派皮（基础甜派皮）：低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁... 详细介绍 更多美食 |
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蜂蜜核桃派的做法
1.将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；2.葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；
3.核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；
4.将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；
5.加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；
6.趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；
7.将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；
8.将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；
9.将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；
10.将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；
11.将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。
蜂蜜核桃派制作提示
1.无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！蜂蜜核桃派的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。蜂蜜核桃派的营养成分
- 能量 2147.4千卡
- 蛋白质 40.24克
- 脂肪 149.06克
- 碳水化合物 184.45克
- 叶酸 282.89微克
- 膳食纤维 19.4克
- 胆固醇 345.75毫克
- 维生素A 164.5微克
- 维生素C 5.45毫克
- 维生素E 87.55毫克
- 胡萝卜素 60微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 2.04毫克
- 钙 278.85毫克
- 磷 759.15毫克
- 钾 1221.2毫克
- 钠 123.36毫克
- 碘 34.4微克
- 镁 293毫克
- 铁 10.66毫克
- 锌 5.75毫克
- 硒 19.1微克
- 铜 2.61毫克
- 锰 7.14毫克
