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原味乳酪派

类别 快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 甜派皮350克

辅料 奶酪250克 鸡蛋黄20克 牛奶90克 吉士粉30克

调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

原味乳酪派的食谱营养

	甜派皮 派皮（基础甜派皮）：低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁... 详细介绍 更多美食
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原味乳酪派的做法

1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中整形，松弛约15分钟备用；
2.吉士粉、牛奶拌匀备用；
3.将室温软化的奶油乳酪、细砂糖，用木匙或打泡器打软；
4.再加入蛋搅拌均匀；
5.将拌匀的吉士粉放入搅拌乳酪中，拌匀；
6.用汤匙舀入派皮中至八分满，约略抹平表面；
7.放入烤箱以180/150℃烤约40分钟即可。

原味乳酪派制作提示

1.吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱，又称克林姆酱；
2.“将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂，其实就是指均匀拌匀，并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。

原味乳酪派的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

原味乳酪派的营养成分

• 能量 1334.2千卡
• 蛋白质 69.99克
• 脂肪 67.27克
• 碳水化合物 112.39克
• 胆固醇 343毫克
• 维生素A 489.2微克
• 维生素C 0.9毫克
• 维生素E 2.7毫克
• 核黄素 2.46毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 1.61毫克
• 钙 2133.5毫克
• 磷 936.7毫克
• 钾 309.6毫克
• 钠 1506.36毫克
• 镁 163.6毫克
• 铁 8.17毫克
• 锌 18.62毫克
• 硒 10.9微克
• 铜 0.44毫克
• 锰 0.53毫克