蛤蚧炖竹鸡_美食大全

蛤蚧炖竹鸡

工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料蛤蚧100克鸡1000克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蛤蚧炖竹鸡的食谱营养

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蛤蚧炖竹鸡的做法

1.竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；
2.蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；
3.将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。

蛤蚧炖竹鸡制作提示

备火腿皮1小张.

蛤蚧炖竹鸡健康提示

黑白相间，药菜，有补肺治喘，益气补虚的功用。

蛤蚧炖竹鸡的营养成分