荷兰炖牛肉_美食大全
荷兰炖牛肉的食谱营养
 |
牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉 |
荷兰炖牛肉的做法
1.将土豆洗净，去皮，一切为四；2.胡萝卜切片；
3.洋葱切碎；
4.锅内放入牛肉、精盐和适量水煮开，盖好用小火煨1.5小时；
5.加入土豆、胡萝卜和洋葱，撒上胡椒粉，盖好煨30分钟；
6.至牛肉和蔬菜变软，取出牛肉和蔬菜，汤保留；
7.将蔬菜放入绞肉机内搅成泥，堆在平盘上；
8.牛肉切成薄片，摆在菜泥四周；
9.食用时佐香菜段、汤和芥末。
荷兰炖牛肉的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。荷兰炖牛肉的营养成分
- 能量 1061.04千卡
- 蛋白质 160.25克
- 脂肪 19.63克
- 碳水化合物 66.12克
- 叶酸 66.48微克
- 膳食纤维 5.13克
- 胆固醇 435毫克
- 维生素A 1444.1微克
- 维生素B6 0.54毫克
- 维生素C 58.8毫克
- 维生素E 4.7毫克
- 胡萝卜素 8398.7微克
- 核黄素 1.11毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 48.95毫克
- 钙 190.64毫克
- 磷 1470.84毫克
- 钾 3253.98毫克
- 钠 4493.04毫克
- 碘 80.71微克
- 镁 255.61毫克
- 铁 25.23毫克
- 锌 29.16毫克
- 硒 85.08微克
- 铜 1.61毫克
- 锰 1.21毫克
