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合掌烧大枣

类别 私家菜 肺调养食谱 清热解毒食谱

工艺 烧 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 仙人掌200克

辅料 百合50克 枣（干）50克 胡萝卜50克

调料 植物油15克 香油5克 盐3克 味精2克 白砂糖10克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

合掌烧大枣的食谱营养

	仙人掌 本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木，高1～3米。 茎下部稍木质，近圆柱形，上部肉质，扁平，绿色，具节；每节卵形至矩圆形，长15～30厘米，光亮，散生多... 详细介绍 更多美食
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合掌烧大枣的做法

1.将仙人掌、胡萝卜洗净切成菱形片；
2.葱切花，姜去皮切丝；
3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4.百合掰开洗净与胡萝卜片、仙人掌片同入开水锅内焯一下，捞出控水；
5.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆香，放入仙人掌片、百合、胡萝卜片、大枣翻炒，加精盐、味精、白糖、水烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。

合掌烧大枣的营养成分

• 能量 341.39千卡
• 蛋白质 4.68克
• 脂肪 5.43克
• 碳水化合物 73.08克
• 叶酸 27.52微克
• 膳食纤维 4.71克
• 维生素A 346.39微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 22.77毫克
• 维生素E 3.69毫克
• 胡萝卜素 2078.3微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.21毫克
• 钙 63.02毫克
• 磷 73.63毫克
• 钾 627.75毫克
• 钠 1385.94毫克
• 镁 49.42毫克
• 铁 2.55毫克
• 锌 0.75毫克
• 硒 1.04微克
• 铜 0.31毫克
• 锰 0.64毫克