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花菇烧冬瓜

类别 私家菜 延缓衰老食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱 水肿食谱

工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清爽滑嫩，味美香鲜。

主料 花菇25克 冬瓜500克

调料 盐3克 白砂糖7克 黄酒10克 淀粉(豌豆)8克 色拉油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 8 养颜指数 0 麻辣指数 0

花菇烧冬瓜的食谱营养

	花菇 Floral mushroom花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每... 详细介绍 更多美食
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	冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食
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花菇烧冬瓜的做法

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用；花菇用清水泡开，去根洗净；冬瓜去皮和瓤，切成齿轮状，大小与花菇相似，用开水焯至五成熟，捞出。
2.锅架火上，放油烧热，下花菇煸一下，加黄豆芽汤250毫升、精盐、白糖、绍酒，再放入冬瓜烧4分钟，用湿淀粉勾芡即成。

花菇烧冬瓜的营养成分

• 能量 551.38千卡
• 蛋白质 1.71克
• 脂肪 50.85克
• 碳水化合物 25.94克
• 叶酸 47微克
• 膳食纤维 5.52克
• 维生素B6 0.1毫克
• 维生素C 80毫克
• 维生素E 36.06毫克
• 烟酸 1.16毫克
• 钙 66.98毫克
• 磷 58.46毫克
• 钾 295.81毫克
• 钠 1195.1毫克
• 镁 52.09毫克
• 铁 0.97毫克
• 锌 1.23毫克
• 硒 0.2微克
• 铜 0.07毫克
• 锰 0.17毫克