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淮药芝麻糊

类别 甜品/点心 滋阴食谱 肾调养食谱 骨质疏松食谱 乌发食谱 老人食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 黑芝麻120克

辅料 牛奶200克 山药(干)15克 玫瑰花6克 粳米60克

调料 冰糖120克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

淮药芝麻糊的食谱营养

	黑芝麻 黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。本品呈扁卵... 详细介绍 更多美食
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淮药芝麻糊的做法

1.粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；
2.淮山药切成小颗粒；
3.黑芝麻炒香；
4.将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀；
5.磨碎后滤出细绒待用；
6.锅中加清水，冰糖，溶化过滤；
7.将冰糖水放入锅中，继续烧开；
8.将芝麻水慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

淮药芝麻糊制作提示

瑰花糖制作方法：
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾（最好是专门的厨房用纸）轻按，将水抹干。
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成
为色泽艳紫、质地晶莹的团块。
3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

淮药芝麻糊健康提示

1. 滋阴补肾、益脾润肠；
2. 适用于肝肾不足、病后体弱、大便燥结、须发早白等症；
3. 中老年人平时服用，可健体强身，益寿延年。

淮药芝麻糊的食物相克

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

淮药芝麻糊的营养成分

• 能量 1476千卡
• 蛋白质 34.95克
• 脂肪 62.23克
• 碳水化合物 211.82克
• 膳食纤维 17.37克
• 胆固醇 30毫克
• 维生素A 48微克
• 维生素C 2毫克
• 维生素E 61.57毫克
• 核黄素 0.71毫克
• 硫胺素 1.02毫克
• 烟酸 8.06毫克
• 钙 1187.5毫克
• 磷 840.35毫克
• 钾 747.35毫克
• 钠 104.67毫克
• 镁 392.8毫克
• 铁 30.24毫克
• 锌 9.46毫克
• 硒 11.48微克
• 铜 2.41毫克
• 锰 22.33毫克