粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

黄豆大骨汤

类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪脊骨1000克 大豆250克

调料 大葱10克 盐5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄豆大骨汤的食谱营养

	猪脊骨 ... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 莲子里脊汤 猪骨汤 草菇白菜奶汤 脊骨炖芸豆 竹蔗胡萝卜猪骨汤 脊骨炖干白菜 火腿猪骨冬瓜汤

	大豆 大豆Soybean(Glycine max)，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 黄豆肉皮冻 黄豆排骨汤 蜜瓜云耳甘笋黄豆汤 炖五香黄豆 素太极羹 焖茄豆 砂锅黄豆猪蹄

黄豆大骨汤的做法

1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。

黄豆大骨汤的营养成分

• 能量 899.8千卡
• 蛋白质 87.66克
• 脂肪 40.03克
• 碳水化合物 86.08克
• 叶酸 326.65微克
• 膳食纤维 38.99克
• 维生素A 93.6微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 47.25毫克
• 胡萝卜素 556.4微克
• 核黄素 0.5毫克
• 硫胺素 1.03毫克
• 烟酸 5.3毫克
• 钙 484.9毫克
• 磷 1165毫克
• 钾 3769.2毫克
• 钠 1971.94毫克
• 碘 24.25微克
• 镁 499.2毫克
• 铁 20.61毫克
• 锌 8.39毫克
• 硒 15.47微克
• 铜 3.38毫克
• 锰 5.7毫克