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鸡丝拌海蜇

类别 补虚养身食谱 川菜 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.

主料 鸡肉200克 海蜇皮200克

调料 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 酱油3克 醋5克 香油5克 辣椒油10克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2

鸡丝拌海蜇的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
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	海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
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鸡丝拌海蜇的做法

1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。

鸡丝拌海蜇的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

鸡丝拌海蜇的营养成分

• 能量 554.17千卡
• 蛋白质 46.75克
• 脂肪 34.42克
• 碳水化合物 14.31克
• 叶酸 13.67微克
• 膳食纤维 0.13克
• 胆固醇 228毫克
• 维生素A 100.35微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 17.81毫克
• 胡萝卜素 26.2微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 11.75毫克
• 钙 325.58毫克
• 磷 384.45毫克
• 钾 855.35毫克
• 钠 1044.49毫克
• 碘 24.87微克
• 镁 292.29毫克
• 铁 13.03毫克
• 锌 3.4毫克
• 硒 54.76微克
• 铜 0.39毫克
• 锰 1.15毫克