甲鱼猪髓汤的食谱营养
甲鱼 甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。... 详细介绍 更多美食 | |
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甲鱼猪髓汤的做法
1.将猪脊髓洗净后放入碗内;2.将甲鱼用开水烫死后,去甲、头、爪及内脏并洗净;
3.甲鱼放入锅内,加入适量清水,用武火煮沸后,加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮;
4.至将熟时,加入猪脊髓同煮至熟,再加入味精调味即成。
甲鱼猪髓汤健康提示
1. 本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效,适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用;2. 症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
甲鱼猪髓汤的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。甲鱼猪髓汤的营养成分
- 能量 17.74千卡
- 蛋白质 0.91克
- 脂肪 0.13克
- 碳水化合物 3.67克
- 叶酸 1.32微克
- 膳食纤维 0.44克
- 维生素A 2.8微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 胡萝卜素 16.7微克
- 核黄素 0.01毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.15毫克
- 钙 9.37毫克
- 磷 8.95毫克
- 钾 30.83毫克
- 钠 1262.71毫克
- 碘 0.25微克
- 镁 7.77毫克
- 铁 0.44毫克
- 锌 0.09毫克
- 硒 0.32微克
- 铜 0.02毫克
- 锰 0.23毫克