芥蓝鲜鱿的食谱营养
鱿鱼(鲜) 鱿鱼(Squid)属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍 更多美食 | |
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芥蓝 芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,... 详细介绍 更多美食 | |
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芥蓝鲜鱿的做法
1.将芥蓝洗净沥干,切成段;2.鲜鱿鱼撕去外皮,洗净后斜刀刻花,切成大块;
3.在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻;
4.将芥蓝与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀;
5.盖上保鲜膜后扎孔,以微波高火加热2分钟;
6.将鱿鱼放在芥蓝上,以微波高火加热4分钟,取出搅匀即可。
芥蓝鲜鱿健康提示
鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质,不仅有降压、利尿 、增进食欲等功效,还可使皮肤嫩滑红润。芥蓝鲜鱿的营养成分
- 能量 358.9千卡
- 蛋白质 60.96克
- 脂肪 8.04克
- 碳水化合物 15.43克
- 叶酸 0.14微克
- 膳食纤维 4.92克
- 胆固醇 804毫克
- 维生素A 1830.94微克
- 维生素C 228.12毫克
- 维生素E 9.32毫克
- 胡萝卜素 10355.7微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 7.95毫克
- 钙 520.55毫克
- 磷 217毫克
- 钾 1203.28毫克
- 钠 1441.26毫克
- 碘 0.15微克
- 镁 187.68毫克
- 铁 9.33毫克
- 锌 11.11毫克
- 硒 117.37微克
- 铜 1.7毫克
- 锰 1.98毫克