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酒香草虾

类别 台湾菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草虾300克

辅料 枸杞子5克 川芎1克 当归1克 黑枣（有核）5克 姜5克 江米酒300克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

酒香草虾的食谱营养

	草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食
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酒香草虾的做法

1.虾洗净，中间插上竹筷固定，可方便取食；
2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许；
3.入锅点火，再放进草虾烫熟，即可取食。

酒香草虾制作提示

如果喜欢吃肉，不妨和熟肉片一起煮，这道菜方便又简单很适合在桌上直接煮用取食。

酒香草虾的食物相克

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

酒香草虾的营养成分

• 能量 587.35千卡
• 蛋白质 69.34克
• 脂肪 3.73克
• 碳水化合物 6.79克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 1.44克
• 胆固醇 792毫克
• 维生素A 214.65微克
• 维生素C 2.9毫克
• 维生素E 14.62毫克
• 胡萝卜素 496微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.26毫克
• 烟酸 0.3毫克
• 钙 1263.45毫克
• 磷 741毫克
• 钾 811.35毫克
• 钠 343.41毫克
• 镁 105.3毫克
• 铁 11.02毫克
• 锌 9.9毫克
• 硒 1.6微克
• 铜 6.25毫克
• 锰 1.81毫克