烤兔肉配马撒拉汁的食谱营养
兔肉 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 炖兔肉 葱烧兔肉 麻辣兔丁 炖兔肉 罗汉果烧兔肉 拌兔丁 宫保兔丁 |
烤兔肉配马撒拉汁的做法
1.兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右;2.将兔肉放入烤箱,烤至色金黄成熟;
3.节瓜、芦笋、柿子椒用黄油炒熟,加盐、胡椒调味;
4.用黄油将洋葱末炒香,倒入马撒拉酒和黄汁,收浓汁水;
5.兔肉装盆,配以蔬菜,并淋上马拆撒拉汁。
烤兔肉配马撒拉汁制作提示
装盆淋汁时,须注意美观。烤兔肉配马撒拉汁的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。烤兔肉配马撒拉汁的营养成分
- 能量 1616.79千卡
- 蛋白质 200.84克
- 脂肪 81.96克
- 碳水化合物 24.34克
- 叶酸 21.8微克
- 膳食纤维 5.05克
- 胆固醇 664毫克
- 维生素A 290.2微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 233.5毫克
- 维生素E 5.02毫克
- 胡萝卜素 177.2微克
- 核黄素 1.15毫克
- 硫胺素 1.19毫克
- 烟酸 59.73毫克
- 钙 145.89毫克
- 磷 1716.94毫克
- 钾 3126.53毫克
- 钠 2430.12毫克
- 镁 174.91毫克
- 铁 22.12毫克
- 锌 13.59毫克
- 硒 110.88微克
- 铜 1.32毫克
- 锰 0.76毫克