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凉拌汝州粉皮

类别 豫菜 特色菜 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

口感 菜品色白，鲜辣可口。

主料 粉皮150克

调料 醋5克 辣椒油10克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

凉拌汝州粉皮的食谱营养

	粉皮 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。... 详细介绍 更多美食
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凉拌汝州粉皮的做法

1.将汝州干粉皮洗净，用温水泡软，切成丝条状，装盘中备用；
2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上，食用时拌匀即可。

凉拌汝州粉皮制作提示

汝州粉皮既可单独食用，又可以同熟肉制品拌在一起食用，其味更加鲜香，若与熟鸡丝拌合，即成“鸡丝粉皮”。若与熟牛肉拌合，就成牛肉粉皮等。其调料也可根据不同人的口味进行调配，如蒜汁、麻辣汁、姜汁等。

凉拌汝州粉皮的营养成分

• 能量 183.05千卡
• 蛋白质 0.4克
• 脂肪 10.46克
• 碳水化合物 22.74克
• 膳食纤维 0.9克
• 维生素A 3.8微克
• 维生素E 8.72毫克
• 胡萝卜素 23微克
• 核黄素 0.02毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 0.07毫克
• 钙 8.79毫克
• 磷 7.8毫克
• 钾 40.33毫克
• 钠 805.18毫克
• 镁 3.69毫克
• 铁 1.07毫克
• 锌 0.47毫克
• 硒 0.89微克
• 铜 0.57毫克
• 锰 0.2毫克