绿豆芽炒肉丝粉

类别京菜高血压食谱动脉硬化食谱美容养颜食谱贫血食谱

工艺滑炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感脆嫩滑爽，咸鲜适口。

主料绿豆芽200克猪肉(瘦)150克

辅料粉丝50克

调料料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克醋1克大葱10克大蒜（白皮）10克姜10克花生油50克淀粉(豌豆)5克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

绿豆芽炒肉丝粉的食谱营养

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绿豆芽炒肉丝粉的做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

绿豆芽炒肉丝粉的营养成分

能量 907.22千卡
蛋白质 35.84克
脂肪 59.67克
碳水化合物 60.5克
叶酸 25.85微克
膳食纤维 3.78克
胆固醇 121.5毫克
维生素A 74.4微克
维生素B6 0.08毫克
维生素C 9.4毫克
维生素E 21.65毫克
胡萝卜素 48.4微克
核黄素 0.21毫克
硫胺素 0.88毫克
烟酸 9.06毫克
钙 75.05毫克
磷 355.4毫克
钾 610.6毫克
钠 1887.03毫克
碘 2.95微克
镁 88.71毫克
铁 10.29毫克
锌 5.45毫克
硒 16.95微克
铜 0.41毫克
锰 0.84毫克

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