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萝卜叶拌蚕豆

类别 家常菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 萝卜缨200克 蚕豆300克

调料 辣椒油10克 醋15克 白砂糖3克 盐2克 味精1克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

萝卜叶拌蚕豆的食谱营养

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	蚕豆 蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常... 详细介绍 更多美食
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萝卜叶拌蚕豆的做法

1.萝卜叶择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟；
2.把萝卜叶捞出沥干水分，备用；
3.把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁；
4.把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣叶汁，撒入放少许熟芝麻即可。

萝卜叶拌蚕豆制作提示

萝卜叶营养价值丰富，本身有一种淡淡的香气，如果你吃腻了辣味的，也可以只用淡盐水稍微浸泡一下，取出沥干水分，就又是一道原汁原味的小菜了。

萝卜叶拌蚕豆的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

萝卜叶拌蚕豆的营养成分

• 能量 439.29千卡
• 蛋白质 27.12克
• 脂肪 13.24克
• 碳水化合物 62.5克
• 叶酸 64.54微克
• 膳食纤维 9.3克
• 维生素A 159.8微克
• 维生素C 48毫克
• 维生素E 12.61毫克
• 胡萝卜素 953微克
• 核黄素 0.31毫克
• 硫胺素 1.12毫克
• 烟酸 4.71毫克
• 钙 52.59毫克
• 磷 614.68毫克
• 钾 1226.12毫克
• 钠 919.15毫克
• 镁 140.15毫克
• 铁 11.45毫克
• 锌 4.31毫克
• 硒 6.45微克
• 铜 1.18毫克
• 锰 2.11毫克