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蜜烟山药

类别 家常菜 甜品/点心 补气食谱 肺调养食谱 肾调养食谱

工艺 焖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽金黄，油亮有光，甘甜利口。

主料 山药500克

辅料 金糕25克

调料 白砂糖30克 蜂蜜15克 桂花酱5克 植物油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜烟山药的食谱营养

	山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
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蜜烟山药的做法

1.山药洗净去皮，切成6厘米长的段；
2.再破成4瓣，用开水烫一下；
3.京糕切成菱形片；
4.炒锅内倒入植物油，再放入白糖少许，加热炒成红色；
5.添上清水，倒入山药（水要没过山药），随之加入白糖；
6.开锅后去浮沫，放蜂蜜、桂花酱，盖上盖放慢火上焖至山药熟烂；
7.捞出装入盘内，再把剩余的糖汁用小火熬成蜜汁；
8.浇在山药上，撒上京糕片即成。

蜜烟山药的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

蜜烟山药的营养成分

• 能量 492.4千卡
• 蛋白质 9.61克
• 脂肪 1.36克
• 碳水化合物 114.31克
• 叶酸 46.89微克
• 膳食纤维 4.15克
• 维生素A 15.75微克
• 维生素C 26.45毫克
• 维生素E 1.3毫克
• 胡萝卜素 105微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 1.54毫克
• 钙 98.85毫克
• 磷 175.1毫克
• 钾 1093.95毫克
• 钠 101.74毫克
• 镁 102.95毫克
• 铁 2.28毫克
• 锌 1.45毫克
• 硒 2.85微克
• 铜 1.23毫克
• 锰 0.65毫克