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蜜汁山药墩_美食大全


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蜜汁山药墩

蜜汁山药墩

类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 肾调养食谱

工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金红明亮,香甜蜜味芬芳。


主料 山药750克

调料 白砂糖150克 蜂蜜30克 猪油(炼制)30克 香精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜汁山药墩的食谱营养

山药 山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药薏米红枣粥 金钱牛排 拔丝山药

蜜汁山药墩的做法

1.将山药去皮切成3.5厘米高的墩;
2.修成圆柱体,用开水氽烫透捞出;
3.锅内加少许白糖,加热炒呈金红色加水、蜂蜜、白糖,倒入氽烫好的山药墩;
4.用慢火焖至糖浆稠浓,山药熟透;
5.用筷子夹起山药墩,码入盘内;
6.将剩余的糖汁再焖一下,淋明油,滴入香精,浇在山药墩上即成。

蜜汁山药墩的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

蜜汁山药墩的营养成分

  • 能量 1380千卡
  • 蛋白质 14.37克
  • 脂肪 31.95克
  • 碳水化合物 265.59克
  • 叶酸 74.28微克
  • 膳食纤维 6克
  • 胆固醇 27.9毫克
  • 维生素A 30.6微克
  • 维生素C 38.4毫克
  • 维生素E 3.36毫克
  • 胡萝卜素 150微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.38毫克
  • 烟酸 2.28毫克
  • 151.2毫克
  • 267.9毫克
  • 1613.4毫克
  • 140.19毫克
  • 155.1毫克
  • 3.45毫克
  • 2.23毫克
  • 4.17微克
  • 1.87毫克
  • 1.06毫克