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蜜汁子姜兔

类别 广州菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 益智补脑食谱

工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

口感 香醇、微甜、味浓郁。

主料 兔肉500克

辅料 子姜150克

调料 陈皮1克 蜂蜜20克 盐5克 味精3克 黄酒15克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

蜜汁子姜兔的食谱营养

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蜜汁子姜兔的做法

1.将带骨兔肉切块，每块约75 克；
2.子姜去皮后洗净，整块捶裂；
3.旺火烧沸1000毫升水，投入兔肉稍滚（氽）即捞起，再冲洗干净；
4.旺火烧热炒锅，兔肉放入锅内，炒至水分烘干盛起；
5.随即下油，将子姜爆香，加入兔肉，烹黄酒，放精盐、味精和适量的水；
6.待烧沸后，转入沙锅里，用小火焖至软烂，加入蜜糖拌匀，原煲上桌。

蜜汁子姜兔的营养成分

• 能量 623.42千卡
• 蛋白质 101.15克
• 脂肪 12.3克
• 碳水化合物 26.76克
• 叶酸 10.52微克
• 膳食纤维 1.56克
• 胆固醇 295毫克
• 维生素A 130.68微克
• 维生素C 3.67毫克
• 维生素E 2.17毫克
• 胡萝卜素 4.83微克
• 核黄素 0.54毫克
• 硫胺素 0.56毫克
• 烟酸 29.58毫克
• 钙 85.37毫克
• 磷 846.22毫克
• 钾 1672.18毫克
• 钠 2439.75毫克
• 镁 115.09毫克
• 铁 11.67毫克
• 锌 6.94毫克
• 硒 55.05微克
• 铜 0.68毫克
• 锰 5.37毫克