墨鱼炖排骨的食谱营养
墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食 | |
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墨鱼炖排骨的做法
1.将墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净;将猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出。2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时,加盐、味精即可。
墨鱼炖排骨健康提示
1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚,健脾利水之功效。2.大枣可补中益气,养胃健脾。
3.花生是健脑食品,有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。
墨鱼炖排骨的食物相克
花生 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。墨鱼炖排骨的营养成分
- 能量 1151.18千卡
- 蛋白质 91.75克
- 脂肪 66.2克
- 碳水化合物 53.42克
- 叶酸 54.35微克
- 膳食纤维 6.95克
- 胆固醇 977.5毫克
- 维生素A 32微克
- 维生素C 14毫克
- 维生素E 5.46毫克
- 维生素K 50微克
- 胡萝卜素 10微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 2.07毫克
- 烟酸 25.25毫克
- 钙 95.16毫克
- 磷 875.54毫克
- 钾 2142.46毫克
- 钠 1790.88毫克
- 碘 34.75微克
- 镁 213.13毫克
- 铁 7.39毫克
- 锌 8.88毫克
- 硒 122.35微克
- 铜 2.51毫克
- 锰 0.91毫克