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墨鱼炖排骨_美食大全


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墨鱼炖排骨

墨鱼炖排骨

类别 特色菜 补虚养身食谱 补血食谱 脾调养食谱 利尿食谱 孕晚期食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 肉嫩甜香。


主料 墨鱼250克 猪排骨(大排)250克

辅料 花生50克 枣(干)50克

调料 3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

墨鱼炖排骨的食谱营养

墨鱼 墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食
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墨鱼炖排骨的做法

1.将墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净;将猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出。
2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时,加盐、味精即可。

墨鱼炖排骨健康提示

1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚,健脾利水之功效。
2.大枣可补中益气,养胃健脾。
3.花生是健脑食品,有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。

墨鱼炖排骨的食物相克

花生 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

墨鱼炖排骨的营养成分

  • 能量 1151.18千卡
  • 蛋白质 91.75克
  • 脂肪 66.2克
  • 碳水化合物 53.42克
  • 叶酸 54.35微克
  • 膳食纤维 6.95克
  • 胆固醇 977.5毫克
  • 维生素A 32微克
  • 维生素C 14毫克
  • 维生素E 5.46毫克
  • 维生素K 50微克
  • 胡萝卜素 10微克
  • 核黄素 0.58毫克
  • 硫胺素 2.07毫克
  • 烟酸 25.25毫克
  • 95.16毫克
  • 875.54毫克
  • 2142.46毫克
  • 1790.88毫克
  • 34.75微克
  • 213.13毫克
  • 7.39毫克
  • 8.88毫克
  • 122.35微克
  • 2.51毫克
  • 0.91毫克