泥鳅瘦肉汤_美食大全

泥鳅瘦肉汤

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料泥鳅250克

调料盐5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

泥鳅瘦肉汤的食谱营养

	泥鳅泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～... 详细介绍更多美食
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泥鳅瘦肉汤的做法

1.除去泥鳅内脏并洗干净；
2.猪肉洗净后切碎；
3.泥鳅、猪肉与黑豆一同放入锅中，再加入适量清水；
4.以小火煮至熟透，撒入适量盐即成。

泥鳅瘦肉汤制作提示

1.冰冻泥鳅前，将活泥鳅冲洗后放进有水的塑胶袋中，放入冰箱冷冻;
2.要烹制时，再将泥鳅取出，放进冷水中，这样制出的泥鳅味道鲜美，十分可口。

泥鳅瘦肉汤健康提示

1. 健脾利水、祛淤通络，肝癌患者可作为辅助治疗作用；
2. 可健脾利水、祛淤通络；
3. 泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类；
4. 黑豆有防癌作用，两者相配，对肝癌病人具有良好的食疗作用。

泥鳅瘦肉汤的食物相克

黑豆《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

泥鳅瘦肉汤的营养成分