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泡椒炒猪心

类别 失眠食谱 自汗盗汗食谱 心调养食谱 气血双补食谱

工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 猪心500克

辅料 泡椒20克 莴笋60克

调料 姜5克 大葱5克 盐4克 味精2克 料酒10克 香油5克 猪油（炼制）30克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

泡椒炒猪心的食谱营养

	猪心 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。... 详细介绍 更多美食
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泡椒炒猪心的做法

1.切猪心切成两半，冲去血水，洗净切薄片；
2.泡椒去蒂、去籽洗净；
3.青笋（莴笋）切成薄片；
4.锅中下猪油烧至五成热，下猪心片爆炒至七成熟，捞出滤油；
5.锅中留油少许，下泡椒、姜末、葱末炒香，再放入猪心片、味精、盐、料酒、青笋翻炒，最后淋香油起锅即成。

泡椒炒猪心制作提示

猪心要冲净血水；猪心具有补心强神的功效，胆固醇较低，熟后冷热食用均可，口感极好。此款泡椒炒猪心，咸鲜微辣，质地爽口，泡椒味醇。

泡椒炒猪心的营养成分

• 能量 920.56千卡
• 蛋白质 84.55克
• 脂肪 61.47克
• 碳水化合物 8.58克
• 叶酸 9.34微克
• 膳食纤维 0.62克
• 胆固醇 782.9毫克
• 维生素A 90.05微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 22.75毫克
• 维生素E 8.87毫克
• 胡萝卜素 101.7微克
• 核黄素 2.42毫克
• 硫胺素 0.97毫克
• 烟酸 34.37毫克
• 钙 81.18毫克
• 磷 976.38毫克
• 钾 1448.09毫克
• 钠 2114.74毫克
• 镁 99.62毫克
• 铁 22.21毫克
• 锌 9.75毫克
• 硒 75.12微克
• 铜 1.91毫克
• 锰 0.57毫克