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啤酒炖牛肉

类别 西餐其他

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(后腿)750克

辅料 洋葱（白皮）200克 芹菜25克 五香熏肉150克 小麦面粉25克

调料 植物油100克 赤砂糖20克 盐10克 麝香2克 胡椒2克 桂皮5克 醋10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

啤酒炖牛肉的食谱营养

	牛肉(后腿) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂... 详细介绍 更多美食
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啤酒炖牛肉的做法

1.将牛肉、熏肉切成适中的块；
2.洋葱切成块；
3.炸锅注油烧热，先下熏肉炸脆捞出；
4.控净油再下洋葱炸一下捞出；
5.将炸牛肉滚匀一层面粉；
6.锅内放入牛肉、洋葱、啤酒、麝香草叶、红糖、精盐、桂皮、胡椒和适量水煮开；
7.盖好用小火煨1个半小时，取出麝香草叶；
8.淋入醋，放入熏肉和芹菜末即成。

啤酒炖牛肉的营养成分

• 能量 1053.04千卡
• 蛋白质 163.62克
• 脂肪 16.12克
• 碳水化合物 66.3克
• 叶酸 44.18微克
• 膳食纤维 3.12克
• 胆固醇 555毫克
• 维生素A 31.2微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 19毫克
• 维生素E 8.19毫克
• 胡萝卜素 56.2微克
• 核黄素 1.15毫克
• 硫胺素 0.48毫克
• 烟酸 47.16毫克
• 钙 140.59毫克
• 磷 1722.49毫克
• 钾 1945.08毫克
• 钠 4329.59毫克
• 碘 3.3微克
• 镁 217.36毫克
• 铁 27.62毫克
• 锌 31.39毫克
• 硒 42.35微克
• 铜 1.02毫克
• 锰 0.89毫克