三菌豆腐汤_美食大全

三菌豆腐汤

工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感咸鲜醇浓，清香滑嫩，可谓素菜汤一绝。

主料豆腐(南)300克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

三菌豆腐汤的食谱营养

	豆腐(南) 南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红白豆腐羹松花拌豆腐荠菜肉丝豆腐羹草菇炖豆腐香椿头拌豆腐椿芽拌豆腐奶汤锅子鱼

三菌豆腐汤的做法

1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；
2.豆腐改成0.5厘米厚的片；
3.将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；
4.放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。

三菌豆腐汤制作提示

豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。

三菌豆腐汤健康提示

1. 豆腐蛋白质丰富，其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用；
2. 有助于预防心血管系统疾病；
3. 与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

三菌豆腐汤的营养成分