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三味鸡丝

类别 营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 年夜饭

工艺 拌 口味 怪味 食用 中餐、晚餐

主料 公鸡500克

辅料 绿豆芽150克

调料 姜3克 姜汁5克 大蒜（白皮）4克 花椒粉2克 白砂糖2克 醋3克 酱油5克 辣椒油5克 香油5克 芝麻酱6克 芝麻5克 味精3克 盐4克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 2

三味鸡丝的食谱营养

	公鸡 公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。... 详细介绍 更多美食
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三味鸡丝的做法

1.将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；
2.将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯过，放在盘内垫底，上面放上鸡丝；
3.如有西红柿，可切成花瓣形镶在盘边，使色彩更加艳丽；
4.将三味调料分盛于3个小碗内，随鸡丝上桌，供随意蘸食。

三味鸡丝的营养成分

• 能量 1038.88千卡
• 蛋白质 103.02克
• 脂肪 62.5克
• 碳水化合物 19.54克
• 叶酸 12.66微克
• 膳食纤维 3.5克
• 胆固醇 530毫克
• 维生素A 247.42微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 6.4毫克
• 维生素E 15.31毫克
• 胡萝卜素 43.1微克
• 核黄素 0.53毫克
• 硫胺素 0.32毫克
• 烟酸 29.28毫克
• 钙 190.44毫克
• 磷 891.88毫克
• 钾 1389.99毫克
• 钠 2474.28毫克
• 碘 0.69微克
• 镁 159.3毫克
• 铁 12.14毫克
• 锌 6.41毫克
• 硒 60.04微克
• 铜 0.6毫克
• 锰 0.74毫克