公鸡的做法/公鸡怎么做/公鸡做法大全 (共49道菜)
网油荷包鸡 | 工艺 炸 口味 甜咸味 | |
1.鸡去足,剖腹去内脏洗净,用料酒,盐,胡椒面抹匀置盆内,把姜,葱,花椒放在鸡身上,腌一小时;2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软,取出晾凉,拆尽骨头,切成两半,同时将...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
白果炒鸡丁 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 | |
1.小公鸡剔骨剁成1.5厘米的丁,放碗中,加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉抓匀稍腌。2.将香菇、豌豆用开水焯出;白果用水泡发好备用。3.滑勺内加植物油烧温,放入鸡...详细介绍 | ||
类别 鲁菜 补阳食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
口水鸡 | 工艺 拌 口味 麻辣味 | |
1.鸡洗净,斩成块;2.在水即将烧开前,把葱段、姜片、料酒都加到锅里;3.水开后放入鸡煮10分钟;4.煮好的鸡立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下;5.起锅,倒入...详细介绍 | ||
类别 川菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |
过桥米线 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 | |
1.把鸡脯肉、猪肚、猪腰子、乌鱼肉、鱿鱼、鱼肚、火腿分别切薄片;2.有味的焯水后漂凉装盘;3.鸡肉、豆皮、白菜心另锅焯水,漂凉后切段装盘;4.香菜、葱切碎和油辣...详细介绍 | ||
类别 滇黔菜 营养不良食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱 老人食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
钵钵鸡 | 工艺 炒 口味 麻辣味 | |
1.土鸡宰杀清洗干净;2.老姜洗净,用刀拍破;3.大葱洗净,葱青叶挽成结,葱白切成马耳朵形;4.锅置中火上,烧水至沸,放入土鸡、老姜、大葱结、料酒、胡椒粉,烧开...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 |
冬虫夏草鸡 | 工艺 煮 口味 原本味 | |
1.鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;2.葱切段,姜切片;3.鸡后放入锅中,加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。...详细介绍 | ||
类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
龙马童子鸡 | 工艺 清蒸 口味 原本味 | |
1.将公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净放入一个盆内;2.葱一半切段,一半切丝;姜切片,再取一半切丝;3.将海马和虾米用温水洗净,泡10分钟;4.海马、虾米放在鸡肉上...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 | ||
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
黄焖鸡块 | 工艺 焖 口味 原本味 | |
1.将香菇、冬笋分别洗净用水涨发;2.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用;3.活鸡按清真要求宰杀后清洗干净;4.带骨切成0.3厘米的块,用清水漂洗干净,捞出滤去水分...详细介绍 | ||
类别 清真菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |
宫保鸡 | 工艺 酱爆 口味 香辣 | |
1.将公鸡肉剔骨,去头、翅和爪,取净肉200 克,用刀在里层纵横打上十字花刀,砍成2 厘米大小的丁;2.将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用;3.将适量酱油、醋...详细介绍 | ||
类别 滇黔菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |
辣子鸡 | 工艺 烧 口味 香辣 | |
1.肥嫩公鸡宰杀,去毛、内脏剖洗干净,带骨砍成2.6 厘米见方的块;2.生姜块拍松,葱切寸段;3.将鸡块用姜、葱、精盐、糖、料酒腌半小时;4.将干辣椒用温水洗净...详细介绍 | ||
类别 滇黔菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 2 |