双豆羹_美食大全
双豆羹的食谱营养
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花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食 |
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双豆羹的做法
1.将黄豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软；2.白果去壳，用开水泡半小时，去掉白果心；
3.锅内加入适量冷水，将黄豆、花生仁和白果放入，先用旺火煮开；
4.然后改小火熬煮1小时左右；
5.将煮烂的黄豆、花生仁、白果盛入大汤碗内；
6.碗内加入无核蜜枣、桂圆肉和白糖，再加满开水，上笼用大火蒸透；
7.撒上糖桂花即可。
双豆羹的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。双豆羹的营养成分
- 能量 1565千卡
- 蛋白质 84.21克
- 脂肪 69.29克
- 碳水化合物 183.72克
- 叶酸 302.8微克
- 膳食纤维 32.65克
- 维生素A 60.5微克
- 维生素C 43毫克
- 维生素E 53.85毫克
- 胡萝卜素 360微克
- 核黄素 1.02毫克
- 硫胺素 1.36毫克
- 烟酸 25.7毫克
- 钙 392.7毫克
- 磷 1100.2毫克
- 钾 3053.6毫克
- 钠 28.39毫克
- 碘 17.25微克
- 镁 513.8毫克
- 铁 18.22毫克
- 锌 8.17毫克
- 硒 19.67微克
- 铜 3.47毫克
- 锰 5.57毫克
