酸辣海参汤_美食大全

酸辣海参汤

工艺烧口味酸辣味食用中餐、晚餐

口感海参软嫩，汤汁鲜美。

辅料玉兰片50克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

酸辣海参汤的食谱营养

	海参（水浸）海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍更多美食
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酸辣海参汤的做法

1.海参、玉兰片冲洗干净，分别切成1厘米见方的小丁；
2.汤锅放在火上，倒入高汤烧开；
3.把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出；
4.原汤放在火上，先加入白醋、姜汁、料酒、精盐、味精，调好味后；
5.再放入海参、玉兰片，烧开后，撇去浮沫；
6.盛入装有葱丝、香油的汤碗中即可。

酸辣海参汤制作提示

本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。

酸辣海参汤的食物相克

海参（水浸）海参与醋相克；不宜与甘草同服。

酸辣海参汤的营养成分