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乌药羊肉汤

类别 药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱

工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肉(瘦)100克

辅料 乌药10克 高良姜10克 白芍药25克 香附8克

调料 姜4克 大葱4克 黄酒3克 花椒1克 白砂糖5克 盐1克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

乌药羊肉汤的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁（一） 炸羊肉串（一）

乌药羊肉汤的做法

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。
用法：食肉饮汤。每日1剂。

乌药羊肉汤健康提示

效用：温脾散寒，益气补虚。
冬季养生药膳

乌药羊肉汤的食物相克

白芍药 白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

乌药羊肉汤的营养成分

• 能量 162.02千卡
• 蛋白质 21.82克
• 脂肪 4.6克
• 碳水化合物 12.69克
• 叶酸 0.6微克
• 膳食纤维 4.82克
• 胆固醇 60毫克
• 维生素A 12.79微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.28毫克
• 维生素E 0.7毫克
• 胡萝卜素 10.76微克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 5.28毫克
• 钙 28.94毫克
• 磷 200.52毫克
• 钾 431.11毫克
• 钠 464.86毫克
• 碘 7.7微克
• 镁 26.13毫克
• 铁 4.17毫克
• 锌 6.62毫克
• 硒 8.52微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 3.82毫克