五彩拼盘_美食大全

五彩拼盘

类别家常菜营养不良食谱夏季养生食谱

工艺拌口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。

主料猪肉(瘦)300克

辅料鸡蛋50克胡萝卜100克黄瓜100克豆腐干100克

调料料酒10克酱油10克盐4克味精3克大葱20克姜10克花生油50克五香粉1克醋2克白砂糖2克香油10克淀粉(玉米)3克

指数推荐指数 9 营养指数 9 难易指数 8 时间指数 9 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

五彩拼盘的食谱营养

	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍更多美食
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五彩拼盘的做法

1.鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；
2.勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
3.将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；
4.每种原料相对交叉摆入盘内；
5.瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色；
6.下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟；
7.把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。

五彩拼盘制作提示

本品需用排骨精约3克，如果没有可用鸡精代替。

五彩拼盘的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

五彩拼盘的营养成分

能量 1262.79千卡
蛋白质 87.85克
脂肪 87.14克
碳水化合物 38.49克
叶酸 171.79微克
膳食纤维 3.23克
胆固醇 535.5毫克
维生素A 957微克
维生素B6 0.03毫克
维生素C 23毫克
维生素E 30.45毫克
胡萝卜素 4249.8微克
核黄素 0.59毫克
硫胺素 1.79毫克
烟酸 17.54毫克
钙 420.87毫克
磷 971.01毫克
钾 1427.12毫克
钠 2789.85毫克
碘 65.14微克
镁 183.87毫克
铁 19.16毫克
锌 12.05毫克
硒 36.75微克
铜 1.38毫克
锰 2.42毫克